Pandemik yang melanda negara dan dunia hampir dua tahun ini sememangnya memberi tamparan yang cukup besar buat para pengusaha pelbagai sektor.

Di Malaysia, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang berlangsung ‘on-off’ sejak dua tahun kebelakangan ini memberi satu cabaran yang tidak disangka-sangka. Antara yang terjejas teruk adalah pengusaha katering susulan sebarang aktiviti yang melibatkan perhimpunan seperti majlis perkahwinan, jamuan dan sebagainya tidak dapat dilakukan.

Dapat idea buat pekasam ketika sedang makan nasi

Jadi, seorang pengusaha katering,  Sharifah Nurul Shahida Syed Abdul Rahman telah bangkit mencari solusi bagi membangunkan kembali perniagaannya yang terpaksa ‘tidur’ dahulu sementara menunggu  job baru masuk.

Suami Puan Sharifah, Zamri Halid, 46, telah mendapat idea untuk membuat perniagaan pekasam ketika melihatnya makan nasi berlaukkan pekasam dan merasakan ia mampu menyelamatkan perusahaan katering mereka yang terjejas teruk.

“Ketika itu saya memikirkan cara untuk menyelamatkan perniagaan katering yang terjejas. Tanpa disangka,  suami, Zamri Halid, 46, mencetuskan ilham ketika sedang makan nasi berlauk pekasam yang saya buat.”

“Suami menyarankan agar lauk pekasam yang sedang dijamah itu dikomersialkan sebagai perniagaan baharu.

“Keesokannya saya terus memulakan langkah mempromosikan pekasam daging secara langsung dalam platform media sosial Facebook.”

“Alhamdulillah, kini perniagaan saya semakin berkembang dan mempunyai kilang memproses pekasam di Taman Kamunting Mutiara,” katanya.

Jenama pekasam tembus pasaran luar

Kini, dengan bantuan dan bimbingan dari Unit Pembangunan Usahawan Amanah Ikhtiar Malaysia (AIM), wanita berusia 36 tahun itu boleh tersenyum  kerana jenama Pekasam Viral Shazam telah berkembang pesat dan mendapat permintaan yang banyak dari dalam serta luar negara seperti Australia, Brunei, Singapura dan Indonesia.

Bagi memastikan  kebersihan dan keselamatan pemprosesan makanan mendapatkan keyakinan penggemar Pekasam Viral Shazam, Puan Sharifah sedang giat menguruskan proses untuk mendapatkan pensijilan Halal bagi kilangnya.

Mempunyai 350 stokis seluruh negara

Untuk makluman, jenama pekasam miliknya mempunyai enam jenis pekasam iaitu daging, telur  sotong, perut lembu, ayam, ikan gelama dan ikan kembung. 

Oleh sebab Pekasam Viral Shazam semakin ‘mendunia’, Puan Sharifah memaklumkan bahawa pihaknya mempunyai  350 stokis dan ada di antara ejen atau stokis mereka berjaya menghasilkan pendapatan sehingga RM19,000 sebulan.

“Saya mempunyai 350 stokis dan ada di antara ejen atau stokis saya mendapat pendapatan sehingga RM19,000 sebulan,” kata Puan Sharifah lagi.

Bahan segar dan berkualiti

Dalam pada itu, wanita hebat tersebut juga meyakinkan orang ramai bahawa mereka menggunakan bahan-bahan berkualiti dan segar supaya pekasam yang dihasilkan bermutu.

“Ikan kembung dan ikan gelama yang saya gunakan adalah ikan yang segar dan bekalan ini saya ambil sendiri di pelantar ikan daripada nelayan yang baru mendarat,” ujarnya.

Berniaga online, sales hari2 pun masuk

Tak susah untuk mendapatkan pekasam keluaran Pekasam Viral Shazam kerana Puan Sharifah memang menggunakan platform media sosial untuk mempromosikan produk keluarannya.

“Saya sering membuat promosi produk saya secara  langsung di Facebook kami iaitu Pekasam Viral Shazam. Bermula daripada memilih ikan segar di pelantar jeti nelayan, memproses membuat pekasam dan menikmati juadah hidangan makanan berasaskan pekasam, cara ini jarang dilakukan oleh pemain dalam industri ini,” jelasnya.

Jadi, buat mereka yang ingin merasai kesedapan Pekasam Viral Shazam, boleh terus berhubung dengan Puan Sharifah di talian 012-456 7467.