Pernah rugi RM20k, Rohaya bangkit jadikan hidangan celup tepung sebagai tarikan pelancong

Jika anda pernah berkunjung ke Terengganu, pasti pernah singgah sebentar di Pantai Rhu Sepuluh bagi mencuba pelbagai jenis hidangan yang menjadi simbolik negeri Darul Iman. Antaranya adalah Suhaimi Celup Tepung.

Namun, tahukah anda disebalik kejayaan restoran tersebut yang dilihat ramai pengunjung, rupanya mereka pernah berdepan dengan zaman kejatuhan? Adatlah dalam dunia perniagaan, ada bangkit jatuh.

Tidak berdiam diri dan terus menyalahkan takdir, pemilik restoran, Rohaya Bahari bangkit mencari penyelesaian setelah perniagaannya mengalami kerugian sehingga RM20,000 pada awal penglibatannya.

Menurut wanita berusia 37 tahun ini, dia mengambil keputusan untuk membuat pinjaman dengan Amanah Ikhtiar Malaysia (AIM) sebanyak RM30,000.

“Pada awal perniagaan saya belum mahir selok-belok berbisnes. Tetapi, alhamdulillah dengan pinjaman daripada AIM, saya dapat pusing semula modal dan terus berniaga sehingga ke hari ini,”ujarnya.

Rohaya yang mengusahakan perniagaan itu bersama suaminya, Suhaimi Mokhtar, 40, meluahkan kesyukuran kerana restoran mereka kini dikenali di kalangan penduduk tempatan, termasuk pelancong luar.

Katanya lagi, lokasi yang strategik bersebelahan pantai menjadikan mereka tidak putus-putus menerima pelanggan terutama pada hujung minggu dan musim cuti sekolah. Terang Rohaya, pada hari-hari biasa, jumlah pelanggan adalah sekitar 100 orang dan meningkat sehingga 15 kali ganda pada musim cuti sekolah atau perayaan.

Bercerita lanjut, ibu kepada lima cahaya mata ini memberitahu menu ikan, udang dan sotong celup tepung amat popular di restorannya.

“Menu utama restoran kami pastinya keropok lekor, ikan celup tepung, udang celup tepung dan sotong celup tepung yang paling digemari serta mendapat permintaan tinggi daripada pelanggan,”ujarnya.

Rohaya berkata, mereka sangat menitikberatkan soal kualiti makanan di mana hasil laut tersebut akan dibeli setiap hari secara terus daripada nelayan di Besut. Ia bagi memastikan  pelanggan sentiasa berpuas hati dengan servis ditawarkan.

Selain menu tersebut, mereka juga menyediakan pelbagai jenis hidangan sampingan seperti pulut mangga, satar ikan dan masakan panas untuk memenuhi selera pelanggan yang adakalanya inginkan hidangan lebih berat dan mengenyangkan.

Malah, mereka juga menyediakan minuman istimewa seperti ais kacang, ais jagung, mango shake dan coconut shake yang boleh dinikmati sambil melihat keindahan laut membiru berlatarbelakang bunyi desiran ombak.

Katanya lagi, kesemua pelanggan yang datang ke kedainya sentiasa memberikan maklum balas positif kerana dapat menikmati hidangan enak bersama ahli keluarga.

Rohaya yang mengambil alih perniagaan daripada ibu mertuanya sejak 2010 menekankan mereka sangat mengutamakan soal kebersihan kedai.