Bukan sikit tapi 40,000 ekor sehari! Kilang ayam diserbu, proses sembelihan tak patuh syarat halal

Sebuah kilang pemprosesan ayam di Puchong yang diserbu pihak berkuasa baru-baru ini dikesan mengendalikan kira-kira 40,000 ekor ayam sehari menggunakan kaedah penyembelihan yang tidak memenuhi syarat halal.

Timbalan Pengarah (Gerakan/Operasi) Jabatan Keselamatan Dalam Negeri dan Ketenteraman Awam (KDNKA), Datuk Muhammad Abdul Halim berkata, ayam mentah daripada premis berkenaan diedarkan ke kedai makan, pasar raya dan kedai runcit di sekitar Putrajaya, Cyberjaya, Damansara, Puchong, Cheras serta Bangi.

Menurut beliau, siasatan mendapati kilang terbabit dimiliki seorang lelaki tempatan berusia awal 30-an, manakala semua pekerjanya merupakan pendatang asing tanpa izin (PATI) yang tidak mempunyai sijil perakuan penyembelihan haiwan.

“Premis ini dikesan menggunakan proses kejutan elektrik yang menyebabkan ayam mati sebelum proses sembelihan dibuat oleh pekerja asing di situ.

“Proses yang menyebabkan haiwan mati sebelum disembelih menimbulkan persoalan serius terhadap pematuhan hukum syarak dan keperluan pensijilan halal,” jelasnya pada sidang media.

Kredit Foto: NSTP/HAZREEN MOHAMAD

Muhammad menegaskan kaedah penyembelihan merupakan aspek penting dalam menentukan status halal produk ayam yang dipasarkan kepada pengguna.

Terdahulu, pihak berkuasa merampas lebih 6.5 tan ayam mentah yang disyaki diproses tanpa mematuhi kaedah penyembelihan mengikut hukum syarak dan keperluan pensijilan halal dalam serbuan di sebuah gudang di Puchong.

Operasi dikenali sebagai Ops Taring Chiller itu turut membawa kepada penahanan 12 lelaki warga Bangladesh dan Pakistan yang dipercayai terlibat dalam aktiviti penyembelihan serta pemprosesan ayam di premis berkenaan.

Sumber: Malaysia Gazette