Connect with us

#news

Percaya dengan rezeki, resipi kek lapis Sarawak warisan jadi pengubah hidup!


Adat dalam berniaga, persaingan perkara yang biasa buat usahawan dan perkara ini biasanya diambil sebagai satu persaingan sihat untuk memajukan diri dalam bidang perniagaan.

Situasi ini membuatkan peniaga kecil, Fatimah Awang Zain berusia 41 untuk terus kukuh dalam perniagaan kek lapis Sarawaknya.

Tak kisah persaingan, tetap konsisten berniaga

Beliau tetap terus konsisten dan bersaing secara sihat walaupun lambakan pelbagai perusahaan dan syarikat yang menghasilkan kek lapis Sarawak yang menjadi identiti negeri tersebut.

Menurut pemilik M&D Kek Lapis Sarawak ini, meskipun perniagaan membuat kek lapis menjadi antara perniagaan paling popular khususnya di perkampungan Melayu di Seberang Tebingan, Kuching. Tetapi, beliau akui atur strategi tersendiri untuk terus menarik hati pembeli. 

Ada 70 jenis kek lapis yang dihasilkan!

Tambah Dayang Fatimah, rahsia kejayaan utama beliau adalah dengan mengekalkan kualiti produk kek lapisnya walaupun sudah bertapak sejak tahun 1998 lagi.

Sehingga kini, produk di M&D Kek Lapis Sarawak menawarkan kira-kira 70 jenis kek lapis dan dipasarkan di sekitar bandar Kuching serta di luar bahagian seperti di Sibu dan Miri termasuk ke negara Brunei Darussalam.

Resipi turun temurun jadi igauan ramai…

Tak lokek berkongsikan kisah disebalik penubuhan perniagaannya, beliau menjelaskan bahawa ilmu asas pembuatan kek lapis ini dibelajar daripada ibu saudaranya di Kampung Gersik.

Setelah itu, Dayang Fatimah mula menorak langkah dengan mengambil tempahan peribadi dalam kalangan saudara-mara dan rakan-rakan sebelum berkembang dengan lebih serius pada tahun 2008.

 

“Dari situ, saya mula mencipta resepi dan reka bentuk kek lapis sendiri untuk menampakkan perbezaan dan keunikan produk berbanding pengusaha lain. Antara kek lapis buatan saya sendiri adalah Batik Kerong, Oren Cheese, Mariamar dan Dilwale (berempah).” Jelasnya.

AIM banyak membantu perniagaan kecilnya

Tambah ibu kepada tiga anak ini, penglibatannya sebagai salah seorang sahabat Amanah Ikhtiar Malaysia (AIM) sejak tahun 2007 turut membantu memajukan lagi perniagaan kecilnya itu.

Dengan bantuan pinjaman modal yang kini jumlahnya telah mencecah RM471,500 beliau mampu membina sebuah kilang yang lengkap dengan peralatan-peralatan dalam penghasilan produknya.

Kini, M&D Kek Lapis Sarawak mampu menjana pengeluaran kek antara 300 hingga 400 biji kek sehari.

Continue Reading
Advertisement